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L'impatto della vitamina D e della sua integrazione dietetica nella prevenzione del cancro al seno Nutrients 2024, 16(5), 573; https://doi.org/10.3390/nu16050573 : 20 February 2024 La carenza di vitamina D è attualmente un grave problema di salute pubblica strettamente legato a numerose malattie, come il cancro al seno. È stata condotta una ricerca bibliografica degli articoli pubblicati negli ultimi 5 anni e sono state eseguite semplici analisi statistiche utilizzando la media e la deviazione standard per calcolare la concentrazione media di vitamina D da diversi studi disponibili. È stato osservato che livelli sierici di vitamina D ≥ 40,26 ng/mL ± 14,19 ng/mL potrebbero esercitare un effetto protettivo contro il cancro al seno. Infine, è interessante notare che sono coinvolti i meccanismi del sistema immunitario, poiché la vitamina D può esercitare effetti antitumorali attraverso meccanismi legati al ciclo cellulare, e fattori come IL-6 o TNF-α riducono l’infiammazione nel microambiente tumorale, mantenendo l’equilibrio redox e prevenendo lo sviluppo di neoplasie maligne della mammella. Esistono anche prove scientifiche riguardanti diversi fattori di rischio che possono influenzare la relazione tra BC e carenza di vitamina D. Ad esempio, la dieta gioca un ruolo e il mantenimento di una dieta sana come la dieta mediterranea è inversamente correlato allo sviluppo del BC. Pertanto, l’arricchimento degli alimenti con vitamina D, come pane, latte, formaggio o cereali, ha acquisito importanza come strategia di prevenzione contro la carenza di vitamina D. Inoltre, impegnarsi in un esercizio moderato contribuisce a questa relazione. Un altro fattore chiave è il calcio, poiché l’integrazione congiunta di vitamina D (CaD) è stata associata a un minor rischio di BC. Infine, va menzionata l’importanza dell’epigenetica, dell’esposizione alla luce solare, dello stato ormonale e delle differenze razziali ed etniche.

La relazione tra assunzione di funghi e prestazioni cognitive: uno studio epidemiologico nella coorte europea di indagine sul cancro di Norfolk (EPIC-Norfolk) † 14th European Nutrition Conference FENS 2023, Belgrade, Serbia, 14–17 November 2023. Proceedings 2023, 91(1), 341; https://doi.org/10.3390/proceedings2023091341 : 19 February 2024 L'invecchiamento è spesso associato a un declino delle funzioni cognitive. È stato precedentemente dimostrato che i nutrienti provenienti da fonti vegetali come le verdure apportano benefici alla salute del cervello. Lo scopo di questo studio era di monitorare l’assunzione di funghi in questa coorte per un periodo di 18 anni e indagare la relazione tra l’assunzione di funghi e le prestazioni cognitive. L'analisi multivariata di questo campione ha mostrato che i partecipanti che consumavano più di 1 porzione di funghi a settimana hanno ottenuto risultati significativamente migliori nei compiti basati sulla memoria rispetto ai partecipanti con un consumo inferiore o nullo. Tutti i modelli di regressione hanno rivelato che un maggiore consumo di funghi è predittivo di punteggi cognitivi globali più elevati. Conclusione > i risultati di questo studio suggeriscono che il consumo regolare di funghi può essere benefico per la salute cognitiva durante l’invecchiamento. Si raccomanda che i potenziali benefici di questo importante gruppo alimentare siano evidenziati nelle campagne di sanità pubblica con l’obiettivo di aumentare i tassi di consumo nelle popolazioni anziane.

Uno studio condotto dalla Cleveland Clinic scopre il legame tra alti livelli di niacina – una vitamina B comune – e malattie cardiache; l'eccesso di niacina alimenta l'infiammazione e le malattie cardiovascolari. Il team, guidato da Stanley Hazen, MD ., Ph.D., ha scoperto un collegamento tra 4PY, un prodotto di degradazione dell'eccesso di niacina, e malattie cardiache. Livelli circolanti più elevati di 4PY sono stati fortemente associati allo sviluppo di infarto, ictus e altri eventi cardiaci avversi in studi clinici su larga scala. I ricercatori hanno anche dimostrato in studi preclinici che il 4PY innesca direttamente l’infiammazione vascolare che danneggia i vasi sanguigni e può portare all’aterosclerosi nel tempo. Lo studio, pubblicato su Nature Medicine fornisce una base per potenziali nuovi interventi e terapie per ridurre o prevenire tale infiammazione. https://www.nature.com/articles/s41591-023-02793-8 19 February 2024 La niacina (vitamina B-3) è molto comune nella dieta occidentale. "Per decenni, gli Stati Uniti e più di 50 nazioni hanno imposto l'arricchimento della niacina negli alimenti di base come farina, cereali e avena per prevenire malattie legate alla carenza nutrizionale". Tuttavia, un soggetto su quattro nelle coorti di pazienti analizzate dai ricercatori sembra assumerne troppo e presentava livelli elevati di 4PY, il che sembra contribuire allo sviluppo di malattie cardiovascolari. Anche un uso più ampio di integratori da banco realizzati con diverse forme di niacina è diventato popolare a causa dei presunti scopi anti-invecchiamento e i pazienti dovrebbero consultare il proprio medico prima di assumere integratori da banco e concentrarsi su una dieta ricca di frutta e verdura evitando i carboidrati in eccesso. Le nuove scoperte potrebbero anche aiutare a spiegare perché la niacina non è più un trattamento di riferimento per abbassare il colesterolo. La niacina è stato uno dei primi trattamenti prescritti per abbassare il colesterolo LDL, tuttavia, alla fine si è rivelata meno efficace di altri farmaci ed è stata associata ad altri effetti negativi e tassi di mortalità più elevati in ricerche precedenti . Gli effetti della niacina sono sempre stati un po' paradossali; nonostante la niacina riduca il colesterolo, i benefici clinici sono sempre stati inferiori a quanto previsto in base al grado di riduzione delle LDL. Ciò ha portato all’idea che l’eccesso di niacina causasse effetti avversi non chiari che neutralizzavano parzialmente i benefici della riduzione delle LDL, e questi risultati aiutano a spiegare questo paradosso.

Mangiare troppe proteine fa male alle arterie I ricercatori della School of Medicine dell’Università di Pittsburgh hanno scoperto un meccanismo molecolare attraverso il quale un eccesso di proteine nella dieta potrebbe aumentare il rischio di aterosclerosi. I risultati sono stati pubblicati oggi su Nature Metabolism . https://www.nature.com/articles/s42255-024-00984-2 Nature metabolism volume 6, pages359–377 (2024) 19 February 2024 Lo studio dimostrato che il consumo di oltre il 22% delle calorie alimentari derivanti dalle proteine può portare ad una maggiore attivazione delle cellule immunitarie che svolgono un ruolo nella formazione della placca aterosclerotica, aumentando il rischio di malattia. Inoltre, hanno dimostrato che un amminoacido – la leucina – sembra avere un ruolo sproporzionato nel guidare i percorsi patologici legati all’aterosclerosi. Secondo un sondaggio condotto sulla dieta americana media negli ultimi dieci anni, gli americani generalmente consumano molte proteine, principalmente di origine animale. Inoltre, quasi un quarto della popolazione riceve oltre il 22% di tutte le calorie giornaliere solo dalle proteine. Questa tendenza è probabilmente guidata dall’idea popolare secondo cui le proteine sono essenziali per una vita sana, ma lo studio ha dimostrato che l’eccessivo affidamento alle proteine potrebbe non essere una cosa così positiva per la salute a lungo termine. Il lavoro ha dimostrato che consumare più del 22% delle calorie alimentari giornaliere attraverso le proteine può influenzare negativamente i macrofagi responsabili dell'eliminazione dei detriti cellulari, portando al loro accumulo all'interno delle pareti dei vasi e al peggioramento delle placche aterosclerotiche. È interessante notare che l’analisi degli aminoacidi circolanti ha mostrato che la leucina – un amminoacido arricchito in alimenti di derivazione animale come manzo, uova e latte – è il principale responsabile dell’attivazione anormale dei macrofagi e del rischio di aterosclerosi. Rimangono molte domande senza risposta, principalmente: cosa succede quando una persona consuma tra il 15% delle calorie giornaliere provenienti dalle proteine, come raccomandato dall'USDA, e il 22% delle calorie giornaliere derivanti dalle proteine, e se c'è livello ottimale per massimizzare i benefici delle proteine, come l'aumento della massa muscolare, evitando al tempo stesso di innescare una cascata molecolare di eventi dannosi che portano alle malattie cardiovascolari. I risultati sono particolarmente rilevanti in ambito ospedaliero, dove i nutrizionisti spesso raccomandano alimenti ricchi di proteine ai pazienti più malati per preservare la massa e la forza muscolare. "Forse aumentare ciecamente il carico proteico è sbagliato; è invece importante considerare la dieta nel suo insieme e suggerire pasti equilibrati che non esacerbano inavvertitamente le patologie cardiovascolari, soprattutto nelle persone a rischio di malattie cardiache e disturbi vascolari". Inoltre questi risultati suggeriscono che le differenze nei livelli di leucina tra le diete arricchite con proteine vegetali e animali potrebbero spiegare le differenze nel loro effetto sulla salute cardiovascolare e metabolica

Le capsule espandibili intragastriche orali assunte due volte al giorno prima dei pasti riducono il peso corporeo negli adulti in sovrappeso o obesi rispetto al placebo, con lievi eventi avversi gastrointestinali. Questo studio di fase 3 randomizzato, controllato con placebo, della durata di 24 settimane, ha valutato capsule espandibili intragastriche orali da 2,24 g per la perdita di peso in 280 adulti (età 18-60 anni) con sovrappeso o obesità (indice di massa corporea ≥ 24 kg/m 2 ). Lo studio, che è stato pubblicato online su Diabetes, Obesity and Metabolism : 22 January 2024 https://doi.org/10.1111/dom.15418 Una capsula, assunta prima di pranzo e cena con acqua, si espande fino a riempire circa un quarto del volume medio dello stomaco e poi passa attraverso il corpo, in modo simile al dispositivo Plenity approvato dalla Food and Drug Administration statunitense. Gli endpoint primari erano la variazione percentuale del peso corporeo rispetto al basale e il tasso di risposta alla perdita di peso (perdita di peso di almeno il 5% del peso corporeo basale) alla settimana 24. A 24 settimane, la variazione del peso corporeo medio è stata maggiore con le capsule intragastriche espandibili rispetto al placebo e anche la riduzione dei livelli di insulina a digiuno è stata maggiore, mentre i miglioramenti nel profilo lipidico, nei livelli di glucosio plasmatico a digiuno e nella frequenza cardiaca erano simili tra i gruppi. Disturbi gastrointestinali sono stati segnalati nel 25,0% dei partecipanti nel gruppo con capsula intragastrica espandibile rispetto al 21,9% nel gruppo placebo, la maggior parte dei quali transitori e di lieve gravità. "Essendo un farmaco anti-obesità delicato e sicuro, le capsule intragastriche espandibili forniscono una nuova scelta terapeutica per gli individui in sovrappeso o obesi, aiutandoli a migliorare e mantenere l'effetto della restrizione dietetica".

La storia si ripete: le pandemie virali offrono indizi sui disturbi neurodegenerativi https://cvmbs.source.colostate.edu/viral-pandemics-offer-clues-to-neurodegenerative-disorders/ Quando è iniziata la pandemia di COVID-19, Tjalkens aveva da poco finito di leggere The Great Influenza di John Berry. Nella pandemia influenzale del 1918, vide un precedente storico per gli effetti neurologici a lungo termine nei sopravvissuti al virus SARS-CoV-2. L'esposizione all'influenza del 1918 fu collegata a più di 1 milione di casi di encefalite letargica, una forma grave di Parkinson indotto dal virus, registrata in modo memorabile nel libro Awakenings di Oliver Sack. Il virus H1N1 non entra nel cervello, ma può causare un’infiammazione così intensa in altri organi e tessuti da innescare una successiva infiammazione nel cervello. “Se ciò che è accaduto un secolo fa è una sorta di indicatore, allora i sintomi neurologici che stiamo vedendo ora con la SARS-CoV-2 e il numero di persone che la contraggono si tradurranno in un aumento delle malattie neurologiche nei prossimi anni”. anni”, ha detto Tjalkens. Le cellule gliali rappresentano il 90% del cervello. Forniscono l’ambiente di supporto che mantiene il funzionamento delle cellule nervose, in parte rispondendo agli stress ambientali. “Le glia cercano sempre di mantenere le cellule nervose vive e sane, ma stress ambientali ripetuti nel tempo, come cambiamenti nel metabolismo o ripetuti attacchi di infezione, o l’esposizione a neurotossine come metalli pesanti e pesticidi possono provocare uno stato infiammatorio cronico nel cervello ”. “Ora sappiamo che questa infiammazione cronica è responsabile di tutta una serie di cambiamenti patologici che portano infine alla morte dei neuroni”. Quando i neuroni muoiono, il cervello perde il controllo del movimento, della memoria e della cognizione, provocando disturbi come il morbo di Parkinson e la demenza. Ma la morte neuronale è lo stadio finale della malattia e Tjalkens cerca di comprendere l’infiammazione che porta alla neurodegenerazione. "Se riusciamo a comprendere i percorsi molecolari alla base del cambiamento nelle cellule gliali, speriamo di scoprire obiettivi per la terapia".

Associazione temporale tra infezione da COVID-19 e successiva demenza di nuova insorgenza negli anziani: una revisione sistematica e una meta-analisi https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=4716751 6 Feb 2024

L’assunzione giornaliera di frutta a guscio, compresi i pistacchi, non porta ad aumento di peso, aumento di grasso corporeo o cambiamenti nell’apporto energetico Più della metà degli americani attualmente non soddisfa la raccomandazione giornaliera di 5-7 once equivalenti di noci e semi a settimana. Un possibile contributo a un apporto così basso di frutta a guscio potrebbe essere il timore che le calorie o la composizione dei grassi della frutta a guscio portino ad un aumento di peso. Ad esempio, studi precedenti suggeriscono che fino all'87% degli americani pensa che mangiare noci possa portare ad un aumento di peso a causa del contenuto di grassi nella dieta 2 nonostante gli scienziati confermino che mangiare noci ogni giorno, compresi i pistacchi, può essere una strategia realizzabile e semplice per evitare eliminare una serie di condizioni di salute che vedono l’eccesso di peso come fattore di rischio, tra cui il diabete e le malattie cardiache. Il basso consumo di noci da parte di gruppi di popolazione, compresi i giovani adulti tra 20 e 30 anni, è particolarmente problematico poiché sono ad alto rischio di obesità addominale eccessiva e di sviluppare la sindrome metabolica, precursori del prediabete e del diabete conclamato. In effetti, il tasso complessivo di MetSx è aumentato al 21,3% in questo gruppo di popolazione. Uno studio recente, pubblicato da Heidi J. Silver, PhD, RD e colleghi del Vanderbilt University Medical Center, ha nutrito giovani (22-36 anni) che avevano almeno un fattore di rischio di sindrome metabolica (ad es. alta pressione sanguigna, glicemia alta, grasso corporeo in eccesso intorno alla vita o livelli anomali di colesterolo nel sangue) uno spuntino di 28gr di frutta secca mista non salata (compresi i pistacchi) o uno spuntino a base di carboidrati, due volte al giorno per 16 settimane. https://www.mdpi.com/2072-6643/15/24/5051 Nutrients 2023, 15(24) 9 December 2023 Una panoramica dei principali risultati di questo studio include: - Senza che i partecipanti allo studio apportassero altre modifiche alla loro dieta (senza limitare l’apporto calorico) o alle abitudini di vita (senza modificare le abitudini di attività fisica), i ricercatori hanno osservato una riduzione del 67% del rischio di MetSx per le donne e una riduzione del 42% del rischio di MetSx per i maschi che mangiato noci nello studio. - i partecipanti che mangiavano un'oncia di frutta secca mista due volte al giorno (compresi i pistacchi) non hanno avuto alcun cambiamento nel loro apporto energetico o nel peso corporeo durante il periodo di studio di 16 settimane (questi risultati sono coerenti con ricerche precedenti che avevano dimostrato che mangiare fino al 15-20% delle calorie provenienti dai pistacchi non porta ad un aumento di peso). - nelle partecipanti di s&sso femminile, è stato dimostrato che il consumo di noci miste portava a una riduzione della circonferenza della vita (grasso addominale), un fattore di rischio chiave per MetSx, diabete e malattie cardiache e in quelli di s&sso maschile una riduzione dei livelli di insulina nel sangue, un altro importante fattore di rischio. - i partecipanti che mangiavano frutta a guscio erano in grado di utilizzare i grassi per produrre energia in modo più efficiente rispetto a uno spuntino a base di carboidrati, il che potrebbe spiegare perché, non aumentava il peso corporeo o il grasso corporeo (ricerche precedenti suggeriscono anche che il corpo assorbe il 5% in meno di calorie mangiando pistacchi rispetto a quanto si pensasse in precedenza). "Abbiamo progettato specificamente lo studio per essere in grado di indagare gli effetti indipendenti del consumo di frutta a guscio sul peso corporeo, assicurando che il numero di calorie che i partecipanti hanno mangiato durante il periodo di intervento di 16 settimane corrispondesse alla quantità di calorie consumate ogni giorno, che è uno dei punti di forza complessivi del disegno e dei risultati dello studio”. "Questo studio attentamente progettato e ben controllato dimostra che mangiare frutta a guscio, come i pistacchi, non deve necessariamente portare ad un aumento di peso e può essere una parte importante della routine di auto-cura di chiunque nel 2024". Oltre a un profilo di grassi salutare, i pistacchi coltivati negli Stati Uniti sono anche una fonte vegetale di proteine complete. Infatti, 1 porzione di pistacchi (1 oncia o 49 semi) è un'ottima fonte di proteine, fibre, vitamina B6, tiamina, fosforo e rame. Quasi tutta la frutta secca contiene basse quantità di lisina e metionina. Arachidi e pistacchi sono abbastanza ben bilanciati. Quando parliamo di un aminoacido limitante della frutta secca, è abbastanza chiaro che la lisina e la metionina sono entrambi aminoacidi limitanti. Per i vegani, le migliori fonti vegetali di lisina sono praticamente qualsiasi tipo di fagioli e avena . La metionina è generalmente difficile da assumere con una dieta vegana, le noci del Brasile sono in realtà la fonte migliore, seguita da avena, semi (canapa, sesamo, ecc.) e fagioli. I non vegani possono ottenere molta lisina e metionina da prodotti animali come manzo, formaggio e tacchino. Il formaggio con più lisina è il parmigiano. Solo un cucchiaio di parmigiano grattugiato fornisce 2 grammi di proteine e 1 grammo di grassi. Molti esperti di salute preferiscono il pesce come fonte di proteine sane . Il merluzzo e le sardine sono particolarmente ricchi di lisina. Le uova sono una fonte proteica poco costosa , sebbene siano ricche di colesterolo. L'American Heart Association afferma che la maggior parte degli adulti può mangiare un uovo al giorno senza danni. Il tofu è un'ottima fonte di lisina. I legumi sono un’altra fonte di proteine, soprattutto per chi segue una dieta a base vegetale. Scegli tra fagioli, piselli, lenticchie, arachidi e altro ancora.

Secondo uno studio su ampia scala condotto negli USA da un team dell’University of Exeter (Regno Unito), assumere vitamina D può aiutare a tenere alla larga la demenza. Il lavoro del team britannico – pubblicato da ‘Alzheimer’s & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring’ – ha valutato la relazione tra integrazione di vitamina D e demenza su più di 12mila persone dello US National Alzheimer’s Coordinating Center che, al momento dell’arruolamento, avevano un’età media di 71 anni e nessuna diagnosi di demenza. Di tutto il gruppo, il 37% prendeva integratori a base di vitamina D. https://alz-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/dad2.12404 L’assunzione di questo integratore è risultata associata a un lungo periodo di vita senza demenza e a un 40% in meno di diagnosi di questa patologia. Tra tutti i partecipanti, 2.696 persone sono andate incontro a demenza nel corso del follow up di 10 anni, ma tra questi il 75% non aveva assunto vitamina D, come evidenziato dalla visita precedente alla diagnosi di demenza. Gli effetti benefici della vitamina D si sono infine rivelati significativamente più elevati nelle donne e nelle persone non portatrici del gene APOEe4, noto fattore di rischio di demenza da Alzheimer. Le statine potrebbero essere fondamentali nel ridurre la demenza nei soggetti con insufficienza cardiaca In un recente articolo pubblicato su Lancet Regional Health , i ricercatori hanno studiato l'associazione tra la terapia con statine e i rischi di demenza tra i pazienti con insufficienza cardiaca (HF). January 16, 2024 https://doi.org/10.1016/j.lanwpc.2023.101006 L’insufficienza cardiaca e la demenza hanno molti meccanismi patologici e fattori di rischio comuni. Alcuni studi hanno addirittura sottolineato che lo scompenso cardiaco guida intrinsecamente lo sviluppo della demenza. Il team ha analizzato l'uso di quattro tipi di statine: simvastatina, atorvastatina, rosuvastatina e fluvastatina, e i loro effetti sui rischi di tre tipi di demenza, vale a dire il morbo di Alzheimer (AD), la demenza vascolare e la demenza non specificata. Inoltre, questi pazienti sono stati classificati in base ai livelli di colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C) per calcolare il loro livello medio di LDL-C ponderato nel tempo, che ha aiutato i ricercatori a comprendere l’impatto del controllo dei lipidi sull’associazione tra uso di statine e Rischi di demenza nei pazienti con scompenso cardiaco. Gli utilizzatori di statine avevano un rischio inferiore del 28% di AD, un rischio inferiore del 18% di demenza vascolare e un rischio inferiore del 20% di demenza non specificata rispetto ai non utilizzatori. Inoltre, l’uso delle statine ha ridotto il rischio di mortalità per tutte le cause del 30%. Inoltre, un LDL-C sierico ponderato nel tempo compreso tra 1,8 e 2,6 mmol/L o >2,6 mmol/L ha aumentato il rischio di demenza del 21% o 51% in più rispetto a un LDL-C ponderato nel tempo di <1,8 mmol/L. Ciò sottolinea l’urgente necessità di valutare terapie ipolipemizzanti per prevenire la progressione del deterioramento cognitivo. Conclusioni > questo studio ha dimostrato in modo notevole che l’uso delle statine ha ridotto significativamente il rischio di demenza per tutte le cause e dei suoi sottotipi nei pazienti con scompenso cardiaco.

Pressione arteriosa elevata come complicanza ritardata a seguito di COVID-19 Int. J. Mol. Sci. 2024, 25(3), 1837; https://doi.org/10.3390/ijms25031837 2 February 2024 L’ipertensione arteriosa è uno dei fattori di rischio cardiovascolare più comuni e significativi. Esistono molti fattori di rischio ben noti e identificati per il suo sviluppo. Negli ultimi tempi, c’è stata una crescente preoccupazione riguardo al potenziale impatto del COVID-19 sul sistema cardiovascolare e alla sua relazione con l’ipertensione arteriosa. Il meccanismo preciso alla base dello sviluppo dell’ipertensione dopo COVID-19 rimane poco chiaro, ma si suggerisce che il danno endoteliale e la disfunzione del sistema renina-angiotensina-aldosterone possano contribuire. Inoltre, i cambiamenti nella pressione sanguigna a seguito dell’infezione da COVID-19 potrebbero essere collegati ad alterazioni dello stile di vita che spesso si verificano insieme alla malattia. I nostri risultati sottolineano l’urgente necessità di una ricerca approfondita sulla relazione tra COVID-19 e ipertensione. Forti argomentazioni supportano la tesi secondo cui, attraverso vari meccanismi, l’infezione da COVID-19 può contribuire allo sviluppo dell’ipertensione.