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Appello a tutti i reclusi


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81 risposte a questa discussione

#81 Frèyja

Frèyja

    Omnia ab uno

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Inviato 03 maggio 2020 - 05:39

Ma sei davvero sicura di questo? Io so da sempre che uno dei problemi dei vegetariani è proprio la carenza di B12 e che molti vegetariani devono assumerla con integratori, anche perché il fatto che sia contenuta nelle uova e formaggio, anche in quantità doppia della carne, non implica certo che venga assorbita allo stesso modo, è un po' più complessa la cosa  :smile:
 
In ogni caso è un discorso che fatto così non ha molto senso, ci sono persone in grado di assorbirla anche dove non esiste (battuta) e persone che anche se gli fai una flebo avranno carenza (battuta).
L'unica fonte attendibile sono valutazioni su analisi che richiede un dietologo, insieme a molti altri parametri, l'unico modo per capire la cosa.


È uguale, tu ti confondi coi vegani. L'unica differenza è per il ferro. Eme e non eme. Quello dei vegetali e dei legumi si assorbe meno, ma per andare in carenza ci vuole impegno, considerati anche gli apporti congiunti di vitamina c.
Basta sapere cosa si sta mangiando e organizzarsi, anche chiedendo a un nutrizionista volendo, non dico di no. Ma un nutrizionista preparato sa organizzare una dieta vegetariana bilanciata in cui non manchi nessun nutriente, perché è assolutamente possibile.

#82 inmezzoalcielo

inmezzoalcielo

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Inviato 03 maggio 2020 - 06:31

È uguale, tu ti confondi coi vegani. L'unica differenza è per il ferro. Eme e non eme. Quello dei vegetali e dei legumi si assorbe meno, ma per andare in carenza ci vuole impegno, considerati anche gli apporti congiunti di vitamina c.


Sì potrebbe essere che pensavo ai vegani.




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